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Les Nutriments avec des plus : FOOD +

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De la Food Street de Saïgon à la Gastronomie du terroir,

De la cuisne vegan à la cuisine moléculaire,

Avec des Inspirations de L'Inde , du Vietnam, des Comores ou du Mexique et bien d'autres encore ...

Vos papilles vont savourer :)

Vietnam +

Boissons +

Desserts +

Sandwich KaroOan

 

 

INGRÉDIENTS:

 

1 Baguette Tradition

ou Warp ..

 

1 Demi Cocombre

7 Branches de coriandre

1 Bol de carottes rapées

1 citron vert

4 echalottes

 

1 piece de Viande

 

de la citronelle

de la sauce soja

 

7 cuilleres a soupe de sucre de cannes

1 cuillere a soupe de miel

Préparer la viande :

Decoupez en fine lamelles

Deposez dans un grand bol

Pressez y un citron vert

Rajoutez le sucre de cannes,

de la citronelle, la moitié de la coriandre,

la moitié des carottes, la moitié du demi cocombre et

la moitié des echalotes finement coupés

Mettez la cuillere de miel dans le bol

Rajoutez une cuillere a soupe d'huile

Rajoutez une cuillere a soupe d'eau

Melangez et laissez reposer une heure

 

Faites cuire la viande, une fois cuîte ..

 

Coupez le reste des legumes et fines herbes en longueurs

Et deposez les dans la baguette ou le wrap 

 

 

baguette ou wrap :

Baguette : Deposez dans la baguette et passez le tout au toaster 30 secondes

Wrap: Rouler de façon très serrée chaque tortillas, et passez le tout au toaster 30 secondes 

maintenir le tout avec une pique,  coupez en deux  et savourez !